vaibrae

먹을때 음식이 식어 있으면 맛이 떨어지지만 식어도 맛있는 음식이 있어요.
소풍이나 놀러갈때 꼭 준비하는 음식이 바로 김밥인데요.
먹기 좋지만 너무 많이 만들면 남아서 보관하기가 쉽지 않더라구요.
다른 음식에 비해 빨리 상하기 때문에 냉장 보관을 하면 굳게 되고
데워면 맛이 변한것 같고 보관하기가 힘들기 때문에 버리게 되죠.
그런에 다른 음식들은 대부분 얼려서 보관하기 때문에 오래 두고 먹을수 있는데
과연 김밥은 냉동보관 하면 어떻게 되는지 궁금하더라구요.
금방 지은 밥을 용기에 덜어서 냉동보관하고 먹을때 데워 먹어도 맛은 비슷한데
냉동 보관한 김밥은 해동하면 눅눅하기 때문에 으깨서 볶음밥을 만드는게 낫다고 하네요.
그리고 오래 보관하기 전에 계란을 묻혀 후라이팬에 기름을 두르고 구워도 맛있을것 같아요.